2022年11月– date –

蔵の舞の板粕で甘酒を作ってみました。 甘酒の作り方は500g酒粕甘酒の作り方【作り置きの保管方法と保存方法も解説】 で解説しています。 酒粕で甘酒を作ってから感じた...

おばあちゃん家で食べていた酸っぱいぬか漬けが食べたいです。自分でもぬか床を作っているのですがうまく行きません。 酸っぱいぬか床を作るには乳酸菌を増やす必要があります。 この記事では乳酸菌を増やす方法と、注意点を記載しています。

ぬか床からシンナー臭がするようになりました。対処法を教えてください。 ぬか床からシンナー臭やアルコール臭がする場合の対処法は、かき混ぜを丁寧にする、塩を増やす...

1歳半の娘は最近昼寝の後に泣いて起きてくるようになりました。色々あやしてみるものの、効果ない&拒絶されます。 ※朝起きたときは全然問題ないです。 しかしある日...

糠床の水抜きは100均でできます。ダイソーで茶こしを買ってきましょう！ この記事は以下の人におすすめです。 ぬか床の水抜きしたい人ぬか床の水抜きをしたいです。100...

ぬか漬けを始めてみたものの、なんだか酸っぱい。この酸っぱいのは腐敗しているのかな？ いいえ、腐敗していません。乳酸菌が過剰に発行しただけです。 私もぬか漬けを...